Sztracsatella fagylalt:

Ld.: a tippeknél!!

Csokoládé fagylalt:

Figyelem, ugyanaz mint a vanília fagylalt csak kell hozzá a nagyhoz, 2 kanál hollandi kakaópor, a kicsihez egy kanál hollandi kakaópor, és csokiaroma!

A kakaóport a tojássárgájás masszához keverjük hozzá!!!!

Saját recept!-A vezető!

Ld.: Vanília fagylalt!

Aki szereti a végén mikor a gépből kivesszük, keverhetünk bele 1 tábla(10 dkg) étcsokit amit elötte lereszelt!! Így szedjük dobozba!

Vanília fagylalt:

(nagy 1,5l-es fagyigéphez)

5dl tej (kis géphez: 3,5 dl)

1/4 vanília rúd félbevágva (kikaparjuk a tejbe a magokat belőle, és a rudat is a tejhez adjuk)

4 tojássárgája (kis géphez 2-3 tojássárgája, akinek van az tegyen bele 3-at, ez sűríti!)

3 vaníliás cukor (kis géphez: 1-2 vaníliás cukor)

10 evőkanál cukor ( kis géphez: 6-7 kanál cukor)

vanília aroma

2 habpor + tej ( kis géphez: 1 habpor + tej)

A tejet a vanília rúddal elkezdjük melegíteni, közben a tojássárgáját, a vaníliáscukorral, és a cukorral jól kikeverjük, ehhez adhatunk vanília aromát is, ha nagyon nehéz keverni akkor a meleg tejből 1-2 kanállal keverhetünk hozzá, hogy könnyebb legyen keverni!! Ha a tej kezd forrni akkor hozzáadjuk a tojássárgás masszát, és jól elkeverjük benne, hogy felolvadjon a cukor.

Friss, idény GYÜMÖLCS fagyi:

pl: magozott meggy, cseresznye; hámozott, magozott alma, körte, őszibarack, sárgabarack szilva; málna, eper, szeder, ribizli, áfonya, szőlő...stb!... Vagy befőtt, konzerv!! (ananász)

Az előkészített gyümölcsöt/gyümölcsöket 30(kisebb géphez 0,9l)-50(nagy 1,5l géphez) dkg apró darabokra vágjuk, ha kell!! 7(kisgép)-10(nagygép) evőkanál cukorhoz annyi vizet adunk amennyi ellepi, és felforraljuk, ha kihűlt a gyümölcsre öntjük, és összeturmixoljuk!!!

Ananász fagylalt:

1 darabolt ananász konzerv

2 csom. habpor+ hideg tej hozzá

Az ananászt a levével együtt leturmixoljuk, és bedobjuk a fagyasztóba!

Elkészítjük a tejszínhabot, és ha még keverhető az ananász összeforgatjuk a habot a fagyialappal, és belerakjuk a fagygigépbe! Kb.:30 perc után, egy tiszta, fagyasztható edénybe szedjük, és fagyasztóban is tároljuka  fagyit!!!

Figyelem:

Nagy fagyigépbe, 1,5 literes, kicsibe 0,9l-es 1 habporral!!

Saját recept

Citrom vagy lime vagy narancs fagylalt:

Hozzávalók:

5 dl natúr joghurt

5 evőkanál kristálycukor

2 vaníliáscukor

1 citrom vagy lime vagy narancs leve és héja

2 csomag habpor, és a hozzávaló hideg tej

A joghurtba belereszeljük valamely kiválasztott citrusféle héját, majd belecsavarjuk a levét is, hozzáadjuk a kétféle cukrot, és kevergetve felforraljuk. Ha kész kihűtjük, majd betesszük a fagyasztóba, mikor még nem teljesen fagyos akkor a habporból, és tejből tejszínhabot verünk, és a dermedt fagyialaphoz forgatjuk, majd ezt az egészet beletesszük a fagyigépbe, 30 percre.